Przepis na pierogi ewy 📖
Przepis na pierogi Ewy:Składniki:
- 500 g mąki
- 250 ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 500 g twarogu
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj jajka i olej, mieszaj ręką.
3. Stopniowo wlewaj wodę i wyrabiaj ciasto aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj twaróg, jajko, cukier, wanilię i skórkę cytrynową.
6. Podziel ciasto na dwie części.
7. Wałkuj jedną część do cienkiego placeku i wykrawaj równoległe kółka za pomocą szklanki.
8. Na środku każdego kółka umieść łyżeczkę nadzienia.
9. Szybko zlep krawędzie pierogów, aby zamknąć nadzienie.
10. Powtórz czynności z drugą częścią ciasta.
11. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
12. Wyjmij pierogi, odcedź i podawaj na talerzu.
13. Możesz polać je stopionym masłem lub zrumienioną cebulką.
Smacznego!