Przepis na fit pulpety w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa drobiowego
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sos pomidorowy:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz.
2. Uformuj z powstałej masy małe pulpety o równych kształtach.
3. Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu. Smaż pulpety z obu stron, aż się zrumienią. Następnie wyjmij je na talerz.
4. W tej samej patelni podgrzej kolejne 2 łyżki oleju i wrzuć posiekaną cebulę oraz przeciśnięty czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie.
5. Dodaj do cebuli puszki krojonych pomidorów wraz z sokiem, koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Mieszaj całość i gotuj na niskim ogniu przez około 15 minut.
6. Gdy sos zgęstnieje, wrzuć smażone pulpety do sosu, mieszaj delikatnie i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
7. Podawaj fit pulpety w sosie pomidorowym na talerzach, możesz je udekorować dodatkową natką pietruszki. Smacznego!