Przepis na pulpety w sosie pomidorowym y fit 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa - np. indycze, cielęce, wołowe
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki płatków owsianych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. W dużym misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, płatki owsiane, cebulę, czosnek, natkę pietruszki, tymianek, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Następnie z masy mięsnej formuj małe pulpety o średnicy około 2-3 cm.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pulpety i smaż je z każdej strony, aż się zrumienią.
4. Dodaj do garnka krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut.
5. Gdy pulpety będą miękkie i dobrze przegotowane, sos powinien zgęstnieć. Sprawdź i dopraw sos solą i pieprzem wg potrzeby.
6. Podawaj pulpeciki w sosie pomidorowym, np. z ulubionymi makaronami, kaszą jaglaną czy ziemniakami.
Smacznego!