Przepis na fit racuchy z jabłkiem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1-2 jabłka
- olej kokosowy do smażenia
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka i dodaj mleko. Dokładnie wymieszaj.
3. Połącz zawartość obu misek i wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w niewielką kostkę.
5. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i wymieszaj.
6. Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej odrobinę oleju kokosowego.
7. Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta, np. za pomocą łyżki.
8. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż będą miękkie w środku.
9. Usmażone racuchy odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem naturalnym, miodem lub cynamonem. Smacznego!