Przepis na racuchy z jabłkiem na kefirze 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 ½ szklanki kefiru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 2 jabłka (średniej wielkości)
- olej roślinny do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W drugim naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj kefir. Wymieszaj wszystko razem.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-kefirową do suchych składników. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w niewielką kostkę.
5. Dodaj jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
6. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Możesz użyć łyżki stołowej ciasta na racuchy. Smaż każdy racuch z obu stron na złoty kolor.
7. Wykładaj smażone racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
8. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Smacznego!