Przepis na racuchy z jabłkiem bez drożdży 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 duże jabłko
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. Dodaj jajka i mleko, następnie energicznie wymieszaj, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Ciasto powinno mieć gęstą, ale płynną konsystencję.
3. Jabłko umyj, obierz i pokrój na drobne kawałki.
4. Dodaj pokrojone jabłko do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.
5. Na dużą patelnię dodaj olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
6. Nakładaj porcje ciasta za pomocą łyżki na patelnię, tworząc małe placki racuchów. Smaż je z obu stron na złocisty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
7. Wyjmij racuchy z patelni i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu odsączył się.
8. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto. Dodatkowo, możesz posypać racuchy cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!