Przepis na tofu po koreańsku 📖
Oto przepis na tofu po koreańsku:Składniki:
- 1 blok tofu (ok. 400g)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki cukru
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżka pasty gochujang (koreańskiego ostrzego sosu paprykowego)
- 1 łyżka octu ryżowego
- Sól do smaku
- Pryszcz chili (opcjonalnie, dla dodatkowego pikantnego smaku)
- Posiekana cebula (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Odsącz tofu i pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm.
2. W małej misce, wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, cukier, czosnek, gochujang, ocet ryżowy i jeśli chcesz, dodaj odrobinę przyprawy chili.
3. W głębokim naczyniu, umieść plasterki tofu i delikatnie polej je przygotowanym sosem. Odstaw tofu na około 15-20 minut, aby nasiąkło smakami.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj plasterki tofu wraz z pozostałym sosem, który nie został wchłonięty. Smaż tofu z każdej strony przez około 3-5 minut, aż się zarumieni i sos zacznie się zagęszczać.
5. Podawaj gorące tofu z udekorowaną posiekaną cebulą na wierzchu.
6. Smacznego!