Przepis na tofu z kasza 📖
Przepis na tofu z kaszą:Składniki:
- 250 g twardego tofu
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Kaszę gryczaną opłucz w zimnej wodzie, a następnie ugotuj w bulionie warzywnym według instrukcji na opakowaniu.
2. Tofu odsącz z nadmiaru wody i pokrój w kostkę.
3. Cebulę, czosnek i marchewkę pokrój w drobną kostkę, a papryki w paski.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę oraz czosnek, a następnie dodaj marchewkę i papryki. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj pokrojone tofu do patelni i smaż jeszcze przez kilka minut, aż nabierze rumianego koloru.
6. Wymieszaj ugotowaną kaszę z tofu i warzywami na patelni, dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Jeśli lubisz, możesz skropić danie odrobiną oliwy z oliwek przed podaniem.
Tofu z kaszą jest gotowe do podania! Można je serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek, warzyw lub sosów. Smacznego!