Przepis na flaki 📖
Przepis na flaki:Składniki:
- 1 kg podrobów wołowych
- 2-3 cebule
- 2 marchewki
- 1/4 selera
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 liście laurowe
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 3-4 ziarna pieprzu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2-3 łyżki octu winnego
- sól
- pieprz
- tłuszcz lub olej do smażenia
- woda
Przygotowanie:
1. Podroby dokładnie umyć i pokroić w kawałki.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, marchewki i seler obrać i pokroić w większe kawałki.
3. Na patelni rozgrzać tłuszcz lub olej i obsmażyć na nim cebulę.
4. Dodać podroby i smażyć na złoty kolor.
5. Dodać marchewkę i seler i smażyć razem z podrobami przez chwilę.
6. Zalać wszystko wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i dusić na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
7. W trakcie duszenia dodać koncentrat pomidorowy, ocet, sól i pieprz do smaku.
8. Podawać gorące z bułką lub ziemniakami.
Smacznego!