Przepis na flaki z sów 📖
Przepis na flaki z sów:Składniki:
- 1 kg flaków sów
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- pół selera
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- sok z 1 cytryny
- plasterki świeżego chleba lub bułki do podania
Przygotowanie:
1. Flaki sów dokładnie płuczemy i oczyszczamy, usuwając nadmiar tłuszczu i błon.
2. Następnie gotujemy flaki w osolonej wodzie przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie. Odcedzamy.
3. W międzyczasie obieramy i kroimy cebule, marchewki, pietruszkę i seler na drobną kostkę.
4. Na głębokiej patelni podgrzewamy olej i masło, dodajemy pokrojone warzywa i dusimy je przez kilka minut, aż staną się miękkie.
5. Do warzyw dodajemy odcedzone flaki, liście laurowe, majeranek, paprykę, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy.
6. Całość dusimy na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, co jakiś czas mieszając.
7. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy.
8. Flaki z sów podajemy gorące, najlepiej z plasterkami świeżego chleba lub bułek.
Smacznego!