Przepis na flaki prosty 📖
Składniki:- 500g flaków wołowych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 2 selery naciowe
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól
- pieprz
Instrukcje:
1. Flaki obruszyć w zimnej wodzie, a następnie sparzyć wrzątkiem.
2. Obrane flaki pokroić w cienkie paski.
3. Cebulę, marchewki, pietruszkę, seler oraz czosnek pokroić w kostkę.
4. Na dużej patelni rozgrzać olej i na nim podsmażyć przygotowane warzywa.
5. Dodać flaki i smażyć przez kilka minut, aż nabiorą złotego koloru.
6. Wlać do garnka około 2 litrów wody i dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku.
7. Gotować na średnim ogniu przez około 2-3 godziny, aż flaki będą miękkie.
8. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i gotować jeszcze przez kilka minut.
9. Flaki podawać gorące, np. z chlebem.
Smacznego!