Przepis na flaki z rosołu 📖
Składniki:- 500g flaków wołowych
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 2 litry rosołu wołowego
Sposób przygotowania:
1. Flaki dokładnie umyj, a następnie zalej wrzącą wodą i odstaw na 15 minut.
2. Po tym czasie wlej do dużego garnka 2 litry rosołu wołowego i dodaj flaki.
3. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż flaki będą miękkie.
4. W międzyczasie obierz marchewkę, pietruszkę i cebulę, a pora oczyść z zewnętrznych liści. Pokrój warzywa na drobne kawałki.
5. W osobnym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojone warzywa oraz drobno posiekany czosnek. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz suszony majeranek do smażonych warzyw. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Gdy flaki będą miękkie, dodaj do nich smażone warzywa z koncentratem pomidorowym.
8. Dopraw flaki solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez około 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
9. Flaki z rosołu są gotowe! Podawaj je gorące, najlepiej z dodatkiem świeżo posiekanej natki pietruszki.
Smacznego!