Przepis na flaki wieprzowe 📖
Składniki:- 500 g flaków wieprzowych,
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 liście laurowe,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- 1 łyżeczka majeranku,
- 1 łyżeczka suszonej mięty,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
1. Flaki dokładnie umyj i wstaw do garnka. Zalej wodą do połowy flaków i gotuj na małym ogniu, aż będą miękkie (może to potrwać około 2 godzin).
2. W międzyczasie obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Marchewki obierz i pokrój na plasterki.
3. W innym garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle lub oleju, aż zmiękną.
4. Do podsmażonych cebuli dodaj marchewki, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, miętę oraz sól i pieprz. Całość smaż przez kilka minut, mieszając.
5. Gotowe flaki przepłucz w zimnej wodzie, odcedź i pokrój na małe kawałki.
6. Wrzuć flaki do garnka z cebulą i marchewką. Dodaj wodę tak, aby przykryć wszystkie składniki.
7. Całość gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż wszystkie smaki dobrze się połączą.
8. Sprawdź doprawienie i ewentualnie dodaj więcej soli i pieprzu.
9. Flaki możesz podawać gorące, np. z kawałkiem świeżego chleba.
Smacznego!