Przepis na flaki wołowe z kurczakiem 📖
Składniki:- 500g wołowych flaków
- 1 kg kurczaka (np. pierś lub udka)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 pory
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
1. Flaki wołowe dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Cebulę, marchewkę i pory obierz i pokrój w kostkę.
4. Czosnek posiekaj.
5. W dużym garnku rozgrzej olej lub roztop masło.
6. Dodaj flaki wołowe i kurczaka, podsmażaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż mięso będzie lekko zbrązowione.
7. Dodaj cebulę, marchewkę, pory i czosnek. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, suszoną natkę pietruszki, majeranek, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku.
9. Wlej do garnka wodę tak, aby całe mięso i warzywa były przykryte. Doprowadź do wrzenia.
10. Zmniejsz ogień i gotuj flaki z kurczakiem na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i flaki dobrze doprawione.
11. Podawaj gorące, najlepiej z chlebem lub dodaj do zupy. Smacznego!