Przepis na flaki z gąsek 📖
Składniki:- 500 g flaków gąsek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 selera naciowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- Sól
- Pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Flaki gąsek dokładnie umyj i wytrzyj papierowym ręcznikiem.
2. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Wrzuć flaki, gotuj przez 15 minut, a następnie odcedź.
3. W innym garnku rozgrzej olej i masło. Podsmaż na nich posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę, seler naciowy i pietruszkę, aż zmiękną.
4. Dodaj mąkę i mieszaj, aż się zrumieni.
5. Dodaj odcedzone flaki do garnka z warzywami. Wlej tyle wody, aby przykryła składniki.
6. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem.
7. Gotuj flaki na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
8. Na końcu dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
9. Przed podaniem usuń liście laurowe i ziele angielskie.
10. Flaki z gąsek podawaj gorące, najlepiej z dodatkiem chleba lub ziemniaków.
Smacznego!