Przepis na flaki z kani 📖
Składniki:- 500 g kani
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj wodę i dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
2. Wrzuć kanię do gotującej się wody i gotuj przez około 15-20 minut, aż mięso stanie się miękkie.
3. Zdejmij kanię z garnka i odstaw na bok do ostygnięcia.
4. Wlej olej do osobnej patelni i podsmaż na nim drobno pokrojoną cebulę.
5. Dodaj starte na tarce marchewki do cebuli i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie.
6. Gdy kania ostygnie, pokrój ją na małe kawałki.
7. Dodaj kanię do podsmażonej cebuli i marchewki wraz z wywaru z gotowania.
8. Całość gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż wszystkie składniki się połączą i zgęstnieją.
9. Przed podaniem dopraw do smaku solą i pieprzem.
Gotowe flaki z kani można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do zupy, np. barszczu czerwonego. Smacznego!