Przepis na flaki z żołądków indyczych 📖

Przepis na flaki z żołądków indyczych:

Składniki:
- 500g żołądków indyczych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2-3 średnie korzenie selera
- 2-3 ząbki czosnku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka liści laurowych
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Żołądki indycze dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie sparz wrzątkiem. Odetnij twardą ściankę, a miękkie części pokrój na paski.

2. Cebulę, marchewki i seler obierz i pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.

3. Na dużym garnku rozgrzej trochę oleju lub masła. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż na złoty kolor.

4. Do garnka dodaj pokrojone żołądki i podpraż przez kilka minut, aż się delikatnie zrumienią.

5. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, czosnek, sól i pieprz. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były dobrze przykryte.

6. Gotuj flaki na średnim ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i smak będzie głęboki.

7. Przed podaniem usuń liście laurowe oraz ziele angielskie. Posyp flaki posiekaną natką pietruszki.

8. Flaki podawaj na gorąco, idealnie z pieczywem, np. świeżym chlebem.

Smacznego!

Podobne przepisy

flaczki z żołądków indyczych
gulasz z indyczych żołądków
flaki z żołądków
flaki drobiowe z żołądków
flaki z żołądków i serc