Przepis na gulasz z indyczych żołądków 📖
Przepis na gulasz z indyczych żołądków:Składniki:
- 500g indyczych żołądków
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki
- 400ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostra
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Żołądki indycze dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj drobno.
3. Na dużym garnku rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.
4. Dodaj kawałki żołądków do garnka i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie lekko zrumienione.
5. Posyp mąką i wymieszaj, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
6. Dodaj bulion drobiowy, koncentrat pomidorowy, papryki, majeranek, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj składniki.
7. Gulasz gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
8. Pod koniec gotowania sprawdź i dostosuj smak do swoich preferencji, ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
9. Podawaj gorący gulasz z indyczych żołądków jako danie główne, podane na ciepłej mące z kluskami, kaszą lub pieczywem.
Smacznego!