Przepis na focaccia mąki 📖
Oto prosty przepis na pyszną focaccię mąki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g drożdży instant
- 2 łyżeczki soli
- 325ml ciepłej wody
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- opcjonalnie dodatki: oliwki, pomidory suszone, świeże zioła
1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól.
2. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, a następnie wymieszaj składniki do uzyskania jednolitego ciasta.
3. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto podrośnie, wyłóż je na natłuszczoną blachę do pieczenia.
6. Delikatnie rozciągnij ciasto na grubość około 1-2 cm, tworząc charakterystyczną "dziurkowaną" strukturę focaccii.
7. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać oliwki, pomidory suszone lub świeże zioła, wciskając je lekko w ciasto.
8. Ponownie przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. Przed pieczeniem posmaruj focaccię oliwą z oliwek i posyp solą morską.
10. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 20-25 minut, aż focaccia będzie pięknie złocista na wierzchu.
11. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia lub podawaj ciepłą.
Smacznego!