Przepis na focaccie z termomiksu 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 350 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonej rozmarynu
- sól morska do posypania
Instrukcje:
1. Wszystkie składniki przygotuj i odważ.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
3. W oddzielnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
4. Wlej roztwór drożdży do miski z suchymi składnikami i dodaj oliwę z oliwek.
5. Za pomocą miksera zagniataj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Przenieś ciasto do miski posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i ponownie zagniataj przez kilka minut.
8. Przenieś ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj fokę, dociskając palcami do tworzenia nierówności.
9. Posyp ciasto suszonym rozmarynem i lekko posól.
10. Przykryj fokę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
11. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
12. Po wyrośnięciu, wstaw focaccię do piekarnika na około 20-25 minut, aż będzie złocista.
13. Wyjmij z piekarnika, przestudź i pokrój w kawałki.
14. Focaccia jest gotowa do podania!
Smacznego!