Przepis na focaccie z pomidorami 📖
Oto prosty przepis na pyszną focaccię z pomidorami:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300ml ciepłej wody
- 2-3 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- Świeże zioła (np. oregano, bazylia)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Następnie dodaj oliwę z oliwek i stopniowo wlej ciepłą wodę, mieszając cały czas, aż powstanie elastyczne ciasto.
3. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie pokrój pomidory na plastry, a czosnek posiekaj drobno.
6. Po wyrośnięciu ciasta wyłóż je na blachę do pieczenia, posmaruj wodą i delikatnie rozciągnij na całej powierzchni.
7. Na rozciągnięte ciasto równomiernie układaj plastry pomidorów.
8. Posól i popieprz pomidory, posyp je posiekanym czosnkiem i świeżymi ziołami.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku o temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż focaccia nabierze złocistego koloru.
10. Gdy focaccia będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostudź przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!