Przepis na frytki z cukinii 📖
Składniki:- 1 duża cukinia
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki (opcjonalnie)
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Cukinię dokładnie umyj, obierz skórkę i odetnij końce.
2. Pokrój cukinię na podłużne plastry o grubości około 1 cm.
3. W misce roztrzep jajka.
4. W innym naczyniu wymieszaj mąkę, sól, pieprz i paprykę.
5. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Każdy plaster cukinii obtaczaj najpierw w jajku, a następnie w mieszance mąki.
7. Delikatnie zanurzaj obtoczone plasterki w rozgrzanym oleju i smaż z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Zajmie to około 3-4 minut z każdej strony.
8. Gdy plasterki będą gotowe, wyjmij je z oleju i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
9. Kontynuuj smażenie reszty plasterków cukinii.
10. Podawaj frytki z cukinii od razu, najlepiej z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem.