Przepis na szparagi z cukinii 📖
Przepis na szparagi z cukinii:Składniki:
- 1 pęczek świeżych szparagów
- 1 średnia cukinia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: sok z połowy cytryny
Instrukcje:
1. Przygotuj szparagi, usuwając włókna z dolnej części łodygi. Możesz to zrobić, łamiąc końcówkę i po prostu wybierając naturalne miejsce, w którym pękają.
2. Umyj i pokrój cukinię na cienkie plasterki. Możesz użyć noża lub obieraczki do warzyw.
3. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj szparagi przez około 3-4 minuty, aż staną się delikatne, ale wciąż mają lekki krokant.
4. Gdy szparagi są gotowe, natychmiast wrzuć je do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
5. W patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj plasterki cukinii i smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i delikatnie zrumienione. Możesz dodać odrobinę soli i pieprzu dla smaku.
6. Dodaj ugotowane szparagi do patelni z cukinią i delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż wszystko będzie dobrze podsmażone.
7. Jeśli chcesz, możesz wycisnąć sok z połowy cytryny nad szparagami i cukinią tuż przed podaniem. Nadaje to potrawie odświeżający i kwaśny smak.
8. Przełóż gotowe szparagi z cukinią na talerz i podawaj jako zdrową i smaczną przekąskę lub dodatek do głównego dania.
Smacznego!