Przepis na galbani tiramisu 📖
Oto przepis na galbaniego tiramisu:Składniki:
- 500 g galbaniego (sera podpuszczkowego)
- 100 g cukru
- 4 żółtka
- 200 ml kawy espresso, schłodzonej
- 100 ml likieru amaretto
- 200 ml śmietanki kremówki
- 200 g biszkoptów
- Kakao do posypania
Wykonanie:
1. W jednej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
2. Dodaj w tej samej misce galbaniego i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
3. W drugiej misce ubij śmietankę na sztywno.
4. Powoli dodawaj ubitą śmietankę do masy galbaniego, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
5. W małej misce połącz kawę espresso z likierem amaretto.
6. Przełóż połowę biszkoptów do naczynia żaroodpornego.
7. Skrop je połową mieszanki kawy i likieru.
8. Na biszkopty rozprowadź połowę masy galbaniego.
9. Powtórz kolejność warstw: biszkopty, mieszanka kawy i likieru, masa galbaniego.
10. Na wierzch posyp tiramisu obficie kakao.
11. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw je na minimum 4 godziny do lodówki (najlepiej na noc), aby tiramisu dobrze się schłodziło i smaki się przegryzły.
12. Przed podaniem dokładnie oprósz kakao na wierzchu tiramisu.
13. Możesz podać tiramisu w szklankach lub pokroić je na kawałki i podawać na talerzach.
Smacznego!