Przepis na gnocchi marchewkowe 📖
Składniki:- 4 dużych marchewek
- 2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Marchewki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Gotuj marchewki w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie.
3. Odcedź marchewki i przetrzyj przez sito lub zmiksuj blenderem na gładką masę.
4. W dużej misce połącz marchewkową masę z mąką ziemniaczaną, jajkiem, solą i pieprzem. Wyrób ciasto, aż składniki się dobrze połączą.
5. Na stolnicy oprószanej mąką uformuj z ciasta wałek o grubości około 1,5 cm.
6. Pokrój wałek na małe kawałki o długości około 2 cm.
7. Na dużej patelni zagotuj osolony wrzątek.
8. Dodaj gnocchi do wrzącej wody i gotuj przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Możesz gotować je partiami, aby nie przekroczyć pojemności patelni.
9. Gnocchi gotowe - możesz podać je od razu z ulubionym sosem np. pomidorowym lub śmietanowym. Smacznego!