Przepis na gnocchi serowe 📖
Spróbujcie tego prostego przepisu na gnocchi serowe:Składniki:
- 400g ziemniaków
- 150g sera żółtego, startego
- 1 jajko
- 200g mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i zostaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce rozgnieć ziemniaki na purée.
3. Dodaj starty ser żółty do miski z ziemniakami i wymieszaj je razem.
4. Wbij jajko do miski, dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę do miski, mieszając cały czas, aż składniki się połączą i utworzą gładkie ciasto. Jeżeli będzie za lepkie, dodaj nieco więcej mąki.
6. Przełóż ciasto na stolnicę lekko posypaną mąką i podziel je na kilka części. Z każdej części uformuj walec o grubości około 2 cm.
7. Pokrój wałki na małe kawałki, o długości około 2 cm. Możesz je delikatnie spłaszczyć widelcem, jeśli chcesz uzyskać klasyczny kształt gnocchi.
8. Ugotuj wodę w dużym garnku i posól ją. Wrzuć gnocchi do wrzącej wody i gotuj przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Wyłóż ugotowane gnocchi na talerz i podawaj z ulubionym sosem (np. pomidorowym, masłowo-szpinakowym lub serowym) oraz posypane startym serem.
Smacznego!