Przepis na gnocchi thermomix 📖
Oto przepis na gnocchi przygotowane za pomocą Thermomix:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżka soli
- Sos pomidorowy lub masło do podania
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Umieść ziemniaki w koszu Varoma i dodaj wodę do pojemnika Thermomix. Ustaw czas na 25 minut na temperaturę Varoma, prędkość 1.
3. Po ugotowaniu ziemniaków, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
4. Po wystudzeniu ziemniaków, umieść je w misce Thermomix i rozgnieć na gładką masę za pomocą funkcji "Mieszaj" przez 20 sekund na prędkości 4.
5. Dodaj mąkę, jajko i sól do masy ziemniaczanej. Wymieszaj wszystko za pomocą funkcji "Mieszaj" przez 20 sekund na prędkości 4.
6. Połącz składniki ręcznie, aż powstanie jednolite ciasto.
7. Na stolnicy oprósz mąką i uformuj z ciasta wałek o średnicy około 1 cm.
8. Kroję wałek na małe kawałki, o długości około 2 cm.
9. Zagotuj wodę w garnku i dodaj gnocchi. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż gnocchi wypłyną na powierzchnię wody.
10. Wyjmij gnocchi z wody za pomocą łyżki cedzakowej i odcedź.
11. Podawaj gnocchi z ulubionym sosem pomidorowym lub masłem.
Smacznego!