Przepis na gnocchi z serem 📖

Oto przepis na pyszne gnocchi z serem:

Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 150 g startego sera, np. parmezanu lub mozarelli
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła, np. bazylię lub tymianek (opcjonalnie)
- 2 łyżki masła

Instrukcje:

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

2. Ostudzone ziemniaki zgnieć w dużej misce za pomocą widelca lub tłuczka.

3. Dodaj do zmielonych ziemniaków jajko, mąkę, ser oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.

4. Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni na grubość około 1 cm.

5. Za pomocą ostrej nożyczki lub foremek do gnocchi, pokrój ciasto na małe kwadraciki lub roleczki.

6. W dużym garnku gotuj osoloną wodę. Wrzuć gnocchi partiami do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.

7. Gnocchi odcedź i przełóż do osobnej miski.

8. Na patelni rozpuść masło i wrzuć gotowe gnocchi. Smaż je przez kilka minut, aż delikatnie się zarumienią.

9. Podawaj gnocchi z serem od razu na talerzach, posypane świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

gnocchi z serem białym
gnocchi nadziewane kozim serem
gnocchi
na gnocchi
sos do gnocchi