Przepis na gołąbki bez ryżu w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 10 dużych liści białej kapusty
- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 1 puszka przecieru pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oleju
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Rozgotuj liście kapusty w osolonej wodzie przez około 10 minut, a następnie ostudź i odsącz.
2. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wszystko wymieszaj.
3. Na środku każdego liścia kapusty umieść porcję mięsnego farszu. Staraj się zawinąć go w formę gołąbka, owijając boki liścia.
4. W oddzielnej dużym garnku, rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy, intensywnie mieszając przez kilka minut.
5. Dodaj bulion warzywny do sosu pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Następnie wetrzyj liście gołąbków do garnka z sosem.
6. Przykryj garnek pokrywką i gotuj gołąbki przez około 45-60 minut na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe.
7. Podawaj gołąbki bez ryżu w sosie pomidorowym jako główne danie, najlepiej z ziemniakami lub chlebem. Smacznego!