Przepis na golabki bez zawijania w sosie pomidorowym 📖
Na golabki bez zawijania w sosie pomidorowym potrzebujesz:- 1 główkę kapusty
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowina lub wołowina)
- 1 dużą cebulę, drobno posiekaną
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 szklankę ugotowanego ryżu
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczkę soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Kapustę sparz gorącą wodą, aby liście były bardziej elastyczne. Odstaw na chwilę, aby ostygła.
2. W dużym garnku gotuj wodę z odrobiną soli. Delikatnie oddzielaj liście od główki kapusty, usuwając twarde nerwy.
3. W innym garnku podsmaż cebulę na oleju, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kilka minut.
4. W misce połącz mięso mielone, ugotowany ryż, jajko, podsmażoną cebulę i czosnek, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
5. Umieść łyżkę farszu na każdym liściu kapusty. Zwiń je, składając boki do środka, tak jakbyś robił gołąbki, ale bez zawijania.
6. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny i połóż gołąbki bez zawijania w środku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka i farsz dobrze ugotowany.
7. Podawaj gorące gołąbki bez zawijania z sosem z bulionu warzywnego lub ulubionym sosem.
Smacznego!