Przepis na gołąbki bez sosu pomidorowego 📖
Oto przepis na gołąbki bez sosu pomidorowego:Składniki:
- 1 duża kapusta głowiasta
- 500 g mięsa mielonego (np. wołowina lub wieprzowina)
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki wywaru warzywnego
Instrukcje:
1. Zagotuj wodę w dużym garnku. Wyjmij liście kapusty, usuń głąbik i umyj je dokładnie.
2. Zanurz kapustę w kipiącej wodzie przez kilka minut, a następnie wyjmij i włóż do zimnej wody, aby schłodzić.
3. W międzyczasie rozgrzej olej w dużym garnku i dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. W misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, jajko, bazylię, oregano, sól i pieprz. Dodaj przesmażoną cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Nałóż łyżkę farszu na każdy liść kapusty. Zawiń gołąbki, zaczynając od dolnej części liścia i zamykając boki. Powtarzaj ten proces, używając wszystkich liści i farszu.
6. Ułóż gołąbki ściśle w dużym garnku. Zalej je wywarem warzywnym, tak żeby były całkowicie zanurzone.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 45 minut do 1 godziny, aż kapusta będzie miękka, a smaki się połączą.
8. Przed podaniem odcedź gołąbki i podawaj je jako danie główne.
Smacznego!