Przepis na gołąbki bez zawijania dietetyczne 📖
Oto prosty przepis na dietetyczne gołąbki bez zawijania:Składniki:
- 1 główka kapusty
- 500g chudego mięsa mielonego (np. z indyka lub kurczaka)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 mała marchewka, starta
- 1 mała papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kapustę sparz i odkrój liście, a następnie posiekaj je na drobne kawałki.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć do niej poszatkowaną kapustę. Gotuj ją na średnim ogniu przez około 10-15 minut. Odcedź i ostudź.
3. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, startą marchewkę oraz pokrojoną paprykę. Dodaj sól, pieprz, słodką paprykę w proszku oraz suszone oregano. Dokładnie wymieszaj składniki.
4. W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy i przesmaż mięso z warzywami na średnim ogniu, aż będzie lekko podsmażone.
5. Dodaj do garnka krojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. W naczyniu żaroodpornym rozłóż połowę kapusty, a na niej równomiernie rozłóż mięsno-warzywną mieszankę. Przykryj resztą posiekanej kapusty.
7. Naczynie przykryj i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz gołąbki przez około 1 godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
8. Po upływie czasu wyjmij naczynie z piekarnika i odstaw na chwilę, aby się schłodziło.
9. Możesz podawać gołąbki z sosem z pieczenia lub ulubionym sosem.
Smacznego!