Przepis na gołąbki bez zawijania z kapusty 📖
Przepis na gołąbki bez zawijania z kapusty:Składniki:
- 1 główka kapusty
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego i wołowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 szklanka ryżu, ugotowanego
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 szklanki bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Na dużym garnku zagotuj wodę. Ostrożnie oddziel liście od główki kapusty i gotuj je przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odstaw na bok, aby ostygły.
2. W średniej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, gotowany ryż, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
3. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj krojone pomidory wraz z sokiem z puszki. Gotuj przez kilka minut na średnim ogniu.
4. Zdejmij liście kapusty z wody i odetnij twarde nerwy. Na spód garnka z pomidorami ułóż kilka liści kapusty.
5. Weź odpowiednią porcję mięsnego farszu i uformuj go w małą kulę. Umieść farsz na środku liścia kapusty i zroluj go, składając boki do środka. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz wszystkie liście kapusty i cały farsz.
6. Układaj gołąbki na liściach kapusty w garnku z pomidorami. Wlej bulion warzywny, tak aby przykrył gołąbki.
7. Zagotuj zawartość garnka, a następnie zmniejsz ogień i gotuj gołąbki na wolnym ogniu przez około 45-60 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
8. Podawaj gołąbki na talerzach, polane sosem pomidorowym z garnka. Możesz podać je z ziemniakami lub kiszoną kapustą.
Smacznego!