Przepis na gołąbki bez zawijania przyślij 📖
Potrzebne składniki:- 1 główka kapusty
- 500g mielonej wołowiny
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka ryżu, ugotowanego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 puszka pomidorów krojonych (400g)
- 2 szklanki bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Kapustę sparz wodą, usuń jej zewnętrzne liście i wytnij głąb.
2. Na dużym garnku zagotuj wodę i włóż kapustę. Gotuj przez około 10 minut, aż liście staną się miękkie. Następnie odcedź i ostudź.
3. Na dużej patelni podsmaż cebulę na oleju roślinnym, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
4. Dodaj mieloną wołowinę do cebuli i smaż, aż mięso będzie dobrze usmażone.
5. Dodaj ugotowany ryż, sól, pieprz i paprykę, mieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
6. Przekrój każdy liść kapusty na pół, wyjmij twardy głąb.
7. Na dnie dużego garnka rozłóż połowę pomidorów krojonych.
8. Na każdym półliściu kapusty połóż 1 łyżkę farszu mięsnego i zwiń, formując gołąbki.
9. Ułóż gołąbki na pomidorach w garnku, warstwami.
10. Dodaj resztę pomidorów krojonych na wierzch gołąbków.
11. Zalej bulionem warzywnym.
12. Przykryj garnki i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż gołąbki będą miękkie.
13. Podawaj ciepłe gołąbki ze ziemniakami lub chlebem. Smacznego!