Przepis na gołąbki w piekarniku 📖
Gołąbki w piekarniku to pyszne danie, które możemy przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 1 duża główka kapusty
- 500g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego lub drobiowego)
- 1 mała cebula
- 1 szklanka ryżu
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Wykonanie:
1. Kapustę umyjmy i usuńmy z niej głąb. Następnie zagotujmy wodę w dużym garnku i wrzućmy do niej kapustę. Gotujmy przez około 10 minut, aż liście staną się miękkie i łatwe do oderwania.
2. W międzyczasie w osobnym garnku ugotujmy ryż według instrukcji na opakowaniu.
3. Cebulę posiekajmy drobno. Na patelni rozgrzejmy olej i podsmażmy na nim cebulę, aż zezłoci się lekko.
4. W dużym naczyniu wymieszajmy mięso mielone, ugotowany ryż, podsmażoną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wszystko wymieszajmy.
5. Oderwijmy liście kapusty od główki i na każdym z nich umieśćmy porcję farszu mięsnego. Zawińmy liście w kształt gołąbków.
6. Na dnie naczynia do pieczenia rozsmarujmy koncentrat pomidorowy.
7. Układajmy gołąbki w naczyniu do pieczenia, a następnie zalejmy bulionem warzywnym.
8. Naczynie przykryjmy i wstawmy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza.
9. Gołąbki pieczemy przez około 1,5 godziny, aż będą miękkie i dobrze przypieczone.
10. Po wyjęciu z piekarnika możemy je podawać od razu, polane sosem pomidorowym lub śmietanowym.
Smacznego!