Przepis na gołąbki z kapusty pekińskiej 📖
Przepis na gołąbki z kapusty pekińskiej:Składniki:
- 1 duży główka kapusty pekińskiej
- 500g mielonej wieprzowiny
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
- 500 ml bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Odkrój górną część główki kapusty i ostrożnie oddziel liście.
2. Umieść liście kapusty w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź i ostudź.
3. W międzyczasie, posiekaj cebulę i czosnek. Podsmaż na oleju, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj mięso mielone do cebuli i czosnku. Smaż, mieszając, aż mięso się zrumieni.
5. W dużej misce wymieszaj podsmażone mięso, ugotowany ryż, jajko, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Nałóż około 2-3 łyżki farszu na każdy liść kapusty. Zwijaj gołąbki, zaciskając boki.
7. Ułóż gołąbki w dużym garnku. Wlej bulion warzywny, tak aby przykrył gołąbki.
8. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, aż mięso wewnątrz gołąbków będzie dobrze ugotowane.
9. Podawaj gołąbki gorące, polewane sosem pomidorowym lub kwaśną śmietaną.
Smacznego!