Przepis na kapuśniak z kapusty pekińskiej 📖
Składniki:- 1 główka kapusty pekińskiej
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę pekińską dokładnie opłucz, a następnie pokrój na drobne paski.
2. Marchewki, ziemniaki, cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
4. Dodaj marchewki i ziemniaki do garnka i smaż kolejne kilka minut.
5. Następnie dodaj pokrojoną kapustę pekińską i smaż przez około 5 minut, aż kapusta zmięknie.
6. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia.
7. Obniż ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Dopraw zupę majerankiem, bazylią, solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Gotową zupę podawaj gorącą. Możesz ją udekorować świeżymi ziołami według preferencji.
Smacznego!