Przepis na golabki z nowej kapusty 📖
Przepis na gołąbki z nowej kapusty:Składniki:
- 1 duża główka nowej kapusty
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 1 szklanka ryżu
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1. Główkę kapusty sparzyć wrzątkiem, a następnie ostudzić i delikatnie odrywać liście.
2. Liście kapusty umyć i gotować przez około 5 minut, aż będą miękkie. Odcedzić i ostudzić.
3. W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę.
4. Następnie przygotować farsz: w misce wymieszać mięso mielone, posiekaną cebulę, jajka, ryż, sól i pieprz.
5. Na każdy listek kapusty nałożyć łyżkę farszu i starannie zapakować go w formę gołąbka.
6. Gotowe gołąbki układać w garnku z wrzącą wodą, podlać olejem i dodać koncentrat pomidorowy.
7. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny, aż gołąbki staną się miękkie i soczyste.
8. Podawać gorące, najlepiej z dodatkiem zasmażanej kapusty lub puree ziemniaczanego.
Smacznego!