Przepis na gołąbki z piekarnika 📖
Przepis na gołąbki z piekarnika:Składniki:
- 1 główka kapusty włoskiej
- 500g mięsa mielonego (mieszanej wołowiny i wieprzowiny)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1/2 szklanki ryżu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 łyżki bułki tartej
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Zdejmij liście kapusty i gotuj je przez kilka minut, aż staną się miękkie.
3. W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć kapustę. Gotuj przez 5 minut, następnie odcedź na sicie.
4. W tym czasie, w misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, ryż, sól i pieprz.
5. Nałóż porcje miesa na liście kapusty i zawijaj w formę gołąbków. Mozna je spinac wykałaczką.
6. W dużym naczyniu żaroodpornym umieść pokrojoną kapustę.
7. Na dużą patelnię dodaj olej i podsmaż gołąbki z każdej strony, aż staną się lekko brązowe.
8. Umieść podsmażone gołąbki na kapuście w naczyniu żaroodpornym.
9. W tym samym naczyniu, na patelni dokładnie wymieszaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
10. Następnie, zalej sosem gołąbki w naczyniu żaroodpornym.
11. Pokryj naczynie folią aluminiową i włóż do rozgrzanego piekarnika.
12. Piecz przez około 1,5 - 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
13. Pod koniec pieczenia, zdejmij folię aluminiową i posyp gołąbki bułką tartą.
14. Kontynuuj pieczenie bez przykrycia przez kolejne 15-20 minut, aż bułka tarta się zrumieni.
15. Wyjmij gołąbki z piekarnika i podawaj ciepłe. Możesz je podać jako danie główne, z dodatkiem ziemniaków albo surówki.
Smacznego!