Przepis na golonka dla dzieci 📖
Przepis na golonkę dla dzieci:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka oleju
- 1,5 litra wody
Instrukcje:
1. Golonkę dokładnie umyj i osusz.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj. Marchewki obierz i pokrój w plastry.
3. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj marchewki, liście laurowe i ziele angielskie. Całość smaż jeszcze przez około 2 minuty.
5. Przenieś zawartość garnka na talerz.
6. Do tego samego garnka włóż golonkę i smaż na wysokim ogniu przez około 5 minut, aż mięso będzie lekko zarumienione ze wszystkich stron.
7. Powoli wlej wodę do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
8. Dodaj sól, pieprz, majeranek i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj.
9. Przykryj garnek i gotuj golonkę przez około 2,5-3 godziny na bardzo małym ogniu, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
10. Co jakiś czas sprawdzaj poziom wody i dodaj więcej, jeśli jest to potrzebne.
11. Po ugotowaniu golonki, wyjmij mięso z garnka i pokrój w grubych plasterkach.
12. Podawaj golonkę z sosem, ziemniakami lub kapustą duszoną.
13. Smacznego!