Przepis na golonka w coli 📖
Przepis na golonkę w coli:Składniki:
- 1 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 2 łyżki majeranku
- 500 ml coli
- sól do smaku
Instrukcje:
1. Golonkę dokładnie umyj i osusz. Następnie posól z obu stron.
2. Na dużym i głębokim garnku podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
3. Dodaj golonkę do garnka i obsmaż z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
4. Do garnka dodaj pokrojone w kostkę marchewki i ziemniaki. Wrzuć również liście laurowe, pieprz i łyżkę majeranku.
5. Zalej wszystko coli, tak aby pokryła wszystkie składniki.
6. Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i dusz przez około 2,5-3 godziny. Czas gotowania zależy od wielkości kawałka golonki – powinna być miękka i delikatna.
7. Podawaj golonkę z duszonymi warzywami oraz ziemniakami, polewając sosem z gotowania.
8. Smacznego!