Przepis na golonka w miodzie i piwie 📖
Składniki:- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 3 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki miodu
- 500 ml piwa
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Golonkę umyj i osusz. Następnie pokrój ją na większe kawałki.
2. Cebule pokrój w piórka, a czosnek posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę razem z czosnkiem, aż zmiękną.
4. Dodaj kawałki golonki i obsmaż z każdej strony, aż się zrumienią.
5. Dodaj miód, piwo, liście laurowe i przyprawy. Doprowadź do wrzenia.
6. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj golonkę na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Co jakiś czas sprawdzaj, czy nie wymaga dodania wody.
7. Po upływie tego czasu, zdejmij pokrywkę z garnka i podgrzewaj jeszcze przez około 10-15 minut, aby sos zgęstniał.
8. Przed podaniem możesz zrumienić golonkę w piekarniku przez kilka minut.
Golonkę w miodzie i piwie podaj z duszonymi warzywami, puree ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami. Smacznego!