Przepis na żeberka w piwie i miodzie z piekarnika 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
- 1 butelka piwa
- 4 łyżki sosu sojowego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
1. Najpierw przygotuj marinatę - w małej misce wymieszaj miód, sos sojowy oraz obrane i posiekane ząbki czosnku.
2. Następnie żeberka dokładnie umyj i osusz. Pokrój na mniejsze kawałki i umieść je w dużym naczyniu. Polej marynatą, aby dobrze nasiąkły. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę (jeśli masz więcej czasu, możesz zostawić żeberka w marynacie na całą noc).
3. Po upływie czasu, nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
4. Cebule obierz i pokrój w piórka.
5. W dużym naczyniu do pieczenia rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone cebule i smaż, aż zmiękną.
6. Następnie dodaj żeberka wraz z całym sosem z marynaty. Mieszaj wszystko razem, aby dobrze wymieszać smaki.
7. Następnie wlej piwo do naczynia, aby częściowo przykryło żeberka.
8. Przenieś naczynie do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 1,5 do 2 godzin, co jakiś czas polewając żeberka sosem z dna naczynia.
9. Po upływie czasu pieczenia, zwiększ temperaturę piekarnika do 220 stopni Celsjusza i pozostaw żeberka jeszcze na kilka minut, aby się lekko zrumieniły.
10. Gotowe żeberka wyjmij z piekarnika. Przed podaniem możesz je posypać świeżym pietruszkiem lub sezamem. Można podawać z ulubionym dodatkiem, na przykład ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!