Przepis na golonkę bez kości 📖
Oto prosty przepis na golonkę bez kości:Składniki:
- 1 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka kminku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Golonkę dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój ją na porcje.
2. Cebule i czosnek obierz oraz drobno posiekaj.
3. Marchewki obierz i pokrój w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj marchewkę i podsmażaj jeszcze przez 2-3 minuty.
6. Do garnka dodaj porcje golonki, miód oraz musztardę. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Następnie dodaj kminek, sól i pieprz do smaku.
8. Podlej wszystko wodą tak, aby składniki były przykryte.
9. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 2-2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze przegryzione.
10. W międzyczasie od czasu do czasu zamieszaj i sprawdź, czy nie trzeba dolać wody.
11. Po upływie czasu, odstaw garnek z ognia i zostaw do ostygnięcia na kilka minut.
12. Serwuj golonkę na talerzach, polewając ją wytworzonym na dnie garnka sosem. Możesz podać ją z kluskami, duszoną kapustą lub innymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego!