Przepis na golonkę gotowaną z warzywami 📖

Składniki:

- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 3-4 marchewki
- 3-4 pietruszki
- 1 selera korzeniowego
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Smaż golonkę z każdej strony, aż się zrumieni. Przekładaj mięso na talerz i odstaw na bok.

2. W tym samym garnku dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor.

3. Następnie dodaj marchewki, pietruszkę i selera pokrojone w grube plastry. Smaż razem przez kilka minut.

4. Włóż ponownie golonkę do garnka razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i suszonym majerankiem. Dopraw solą i pieprzem.

5. Zalej wszystko wodą tak, aby pokryła całość składników. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo odchodziło od kości.

6. Podawaj golonkę wraz z warzywami na osobnych talerzach. Możesz też podać ją z puree ziemniaczanym i przygotowanym wcześniej sosem żurawinowym.

Smacznego!

Podobne przepisy

golonkę gotowana
dobrą golonkę gotowaną
prosty golonke gotowana
golonkę gotowaną w kapuście
golonkę gotowaną i pieczoną