Przepis na prosty golonke gotowana 📖
Przepis na prostą golonkę gotowaną:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- Gorąca woda
Instrukcje:
1. Golonkę dokładnie umyj i oczyść z niepotrzebnych części.
2. W dużym garnku umieść golonkę i zalej gorącą wodą tak, aby przykryła mięso.
3. Dodaj do garnka cebule i marchewki pokrojone w kostkę.
4. Wrzuć liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
5. Zagotuj całość, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-2,5 godziny.
6. Podczas gotowania od czasu do czasu usuwaj powstałą pianę.
7. Po upływie 2,5 godziny sprawdź miękkość mięsa. Jeśli jest już miękkie, golonka gotowa.
8. Wyjmij mięso z garnka i odłóż na talerz.
9. Możesz podać golonkę od razu lub wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika, aby skórka stała się chrupiąca.
10. Podawaj z dodatkami, takimi jak ziemniaki, kapusta kiszona i musztarda.
Smacznego!