Przepis na golonkę w piwie 📖
Do przygotowania golonki w piwie będziesz potrzebować:- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 500 ml piwa
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka kminku
- Sól
- Pieprz
- Olej roślinny
Przygotowanie:
1. Golonkę dokładnie opłucz i osusz. Następnie natrzyj solą i pieprzem z obu stron.
2. Na dużej patelni rozgrzej trochę oleju i obsmaż golonkę z każdej strony, aby była zrumieniona.
3. W dużym garnku rozgrzej trochę oleju i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek na złoty kolor.
4. Do garnka dodaj listki laurowe oraz kminek i smaż przez chwilę, aż zaczną uwalniać aromat.
5. Dodaj obsmażoną golonkę do garnka i zalej wszystko piwem. Możesz również dodać trochę wody, jeśli potrzebujesz więcej płynu.
6. Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj golonkę na małym ogniu przez około 2-2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W międzyczasie od czasu do czasu sprawdzaj, czy nie potrzeba dolewać płynu.
7. Gotową golonkę podawaj z ziemniakami i surówką lub inną ulubioną dodatkową przystawką.
Smacznego!