Przepis na golonkę z indyka 📖
Składniki:- 1 kg golonki z indyka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka mąki
- 500 ml bulionu drobiowego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Golonkę opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
2. Cebulę, czosnek, marchewki i pietruszki obierz i pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej. Wrzuć golonkę i obsmaż z każdej strony, aż będzie miała złoty kolor.
4. Dodaj cebulę, czosnek, marchewki i pietruszki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Następnie wsyp paprykę i mąkę, dokładnie wymieszaj.
6. Wlej bulion i dodaj liście laurowe oraz majeranek. Dopraw solą i pieprzem.
7. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj golonkę na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Przed podaniem zdejmij liście laurowe.
9. Golonkę podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak kapusta kiszona, ziemniaki czy chrzan.
Smacznego!