Przepis na golonkę z indyka z piekarnika 📖
Przepis na golonkę z indyka z piekarnika:Składniki:
- 1 kg indyczej golonki
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 por
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Indyką golonką natrzyj solą i pieprzem, a następnie odstaw na chwilę, aby przyprawy się wchłonęły.
2. Cebule, czosnek, marchewki i por obierz oraz pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż golonkę z każdej strony, aż się lekko zarumieni.
4. Do nagrzanego garnka włóż cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty aż będą miękkie.
5. Następnie dodaj pokrojone marchewki i por, a smaż przez kolejne 5 minut.
6. Do garnka dodaj bulion drobiowy, musztardę i miód. Doprowadź do wrzenia.
7. Przełóż zawartość garnka do naczynia żaroodpornego, a na wierzch połóż obsmażoną golonkę.
8. Naczynie zasłoń folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
9. Całość piecz przez około 2,5-3 godziny, co jakiś czas polewając mięso sosem, aż golonka stanie się miękka i soczysta.
10. Na koniec zdejmij folię aluminiową i pozostań w piekarniku jeszcze około 10 minut, aby golonka się lekko zrumieniła.
11. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami i kiszoną kapustą.
Smacznego!