Przepis na gotowane klopsy 📖
Przepis na gotowane klopsy:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Sos:
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę, aż składniki się połączą.
2. Z masy formuj małe kuleczki - klopsy. Możesz użyć do tego specjalnej łyżki do formowania klopsów lub zwilżyć dłonie letnią wodą, żeby masa nie przywierała.
3. W dużym garnku doprowadź do wrzenia osolonej wody. Wrzuć klopsy i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż będą miękkie i dobrze ugotowane. Odcedź klopsy i odłóż na bok.
4. W innym garnku rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż pokrojoną cebulę oraz plasterki marchewki przez kilka minut, aż staną się delikatne.
5. Dodaj przecier pomidorowy i bulion do garnka z warzywami. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko się zagęści.
6. W osobnej małej rondelce rozpuść masło. Dodaj je do gotowego sosu, mieszając, aż się połączy.
7. Włóż klopse do garnka z sosem i delikatnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte sosem.
8. Gotowane klopsy podawaj na talerzu, polewając je sosem. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami purée lub kaszą. Smacznego!